PÂTÉS DE NOËL À LA FARINE COMPLÈTE
Prisca Morjon
Préparation
10 min
10 min
Cuisson
15 min
15 min
Personnes
15 pâtés
15 pâtés
Coût
1* par personne
Ingrédients
- 250g de Farine complète
- 125g de beurre doux tempéré
- 1 œuf + 1 jaune
- 30g d’eau
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de muscade (facultatif)
- Farce de votre choix : poulet, porc, morue etc…
Préparation
Dans un bol disposer la farine.
Ajouter le sel et la muscade.
Ajouter l’œuf battu, et l’eau.
Mélanger et incorporer progressivement le beurre petit à petit.
Pétrir 5 minutes puis former une boule de pâte. Mettre au repos au réfrigérateur 30 minutes.
Étaler la pâte puis détailler la pâte à l’emporte-pièce.
Garnir de la farce de votre choix. Refermer les pâtés et dorer au jaune d’œuf.
Enfourner pour 15 minutes à 180°C.
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
