AGRUMES AU SIROP D’ÉPICES
Prisca Morjon
Préparation
5 min et repos 1 nuit
5 min et repos 1 nuit
Cuisson
Personnes
4
4
Coût
1,50€* par personne
Ingrédients
- 2 oranges
- 2 mandarines
- 1 pamplemousse
- 5cl de rhum blanc
- 1 bâton de cannelle
- 4 badianes
- 100g de sucre de canne
- 2àcl d’eau
- Quelques feuilles de sarriette
Préparation
Réaliser un sirop avec l’eau, le sucre, la cannelle, la badiane, la sarriette.
Laisser cuire 10 minutes.
Ajouter le rhum blanc puis laisser cuire 5 minutes de plus.
Puis laisser tiédir.
Peler les agrumes à vif puis les couper en rondelles fines.
Mettre les agrumes dans un bocal et arroser du sirop.
Laisser refroidir complètement puis fermer et mettre au réfrigérateur au moins deux heures.
Servir frais avec une boule de la glace à la vanille.
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
