CANNELLONI AUX ÉPINARDS
Prisca Morjon
10 min
40 min
4
– 1 paquet de pâtes Cannelloni
– 1 bouquet d’épinards frais
– 4 cuillères à soupe de mix créole haché
– (1/2 bouquet garni, 2 gousses d’ail, 1 oignon, 2 piments végétariens)
– 20g de crème épaisse
– 50cl de crème liquide
– 60g de comté
– 300g de sauce tomate cuisinée du commerce
– 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
– 50g de gruyère râpé
– 1l d’huile d’olive
– Sel et Poivre
Cuire les épinards préalablement rincés dans une poêle chaude avec un peu d’eau.
Ajouter le mélange aromatique et saler.
Faire cuire 5 minutes. Egoutter si nécessaire.
Réaliser la farce d’épinards en mixant les épinards, 20g de comté et la crème épaisse.
Mixer. Laisser refroidir.
Mettre la sauce tomate cuisinée dans le fond d’un plat allant au four.
Mettre la farce aux épinards dans une poche à douille.
Garnir les pâtes de la farce aux épinards.
Déposer dans le plat.
Mixer la crème, la fécule de maïs, le reste de comté, le sel et le poivre.
Mixer puis verser sur les pâtes.
Parsemer de fromage râpé.
Enfourner 30 minutes à 180°C.
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
