SORBET AU THYM ET BOIS D’INDE
Prisca Morjon
Préparation
10 min
10 min
Cuisson
5 min + 1 heure
5 min + 1 heure
Personnes
4
4
Coût
0,80€* par personne
Ingrédients
– 1/2 bouquet de thym
– 6 feuille de bois d’Inde
– 1 litre d’eau
– 75g de sucre de canne
– 50g de jus de citron
– Biscuits dentelle (facultatif)
Préparation
Porter l’eau et le sucre à ébullition pour réaliser un sirop.
Laisser bouilli 10 minutes.
Ajouter le jus de citron te les feuilles écrasées.
Laisser infuser 15 minutes.
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
Passer la préparation au tamis puis à la sorbetière.
Laisser prendre durant 1 heure puis mettre au congélateur 1 nuit.
Servir frais avec quelques biscuits dentelles écrasés.
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
