CONCOMBRE FARCI À L’AVOCAT
Prisca Morjon
10 min
4
– 2 concombres
– 30g de fromage de chèvre
– Jus d’un demi citron
– 1 cuillère à café de purée d’ail
– 1 branche d’oignon pays
– 2 branches de menthe fraîche
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de miel
– Sel et poivre
– Radis et Laitue (facultatif)
Laver soigneusement les concombres.
Les peler puis les couper en tronçons d’1cm.
Vider les tronçons et réserver au réfrigérateur.
Prélever la chair de l’avocat et arroser de jus de citron.
Ajouter le fromage de chèvre. Écraser à la fourchette.
Hacher l’oignon pays et la menthe fraîche.
Ajouter tous les ingrédients.
Saler et poivrer.
Garnir les concombres.
Décorer et servir frais.
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
