BISCUITS SABLÉS AU MANIOC
Prisca Morjon
10 min
10 min
4
– 150g de farine de manioc
– 100g de farine de blé
– 125g de beurre doux tempéré
– 5 cl d’eau
– ½ cuillère à café de sel
– 1 cuillère à soupe de thym
– Paprika en poudre
Dans un grand bol disposer les farines, le sel et le beurre tempéré.
Mélanger en sablant du bout des doigts.
Pétrir 5 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
Ajouter l’eau si nécessaire.
Former une boule et emballer la pâte dans du film alimentaire.
Entreposer au réfrigérateur durant 1h.
Étaler la pâte froide sur un demi centimètre.
Détailler à l’emporte-pièce et la placer sur du papier sulfurisé.
Parsemer les disques de thym et de paprika.
Enfourner les biscuits ainsi formé 5 à 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Bonne dégustation !
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
