RIZ AU LAIT AU THÉ PAYS
Prisca Morjon
2 min
25 min
4-6
– 75g de riz (rond ou long)
– 1l d’eau
– 2 cuillères à soupe de feuilles d’infusion Herboristerie Créole (Brisée, Citronnelle, Gingembre...)
– 250g de lait concentré sucré
– 300ml de lait concentré non sucré
– Zeste d’un citron vert
Mettre les feuilles dans l’eau et porter à frémissement pour 10 minutes à couvert.
Laisser infuser 5 minutes puis passer le thé pour le débarrasser des feuilles.
Remettre l’eau sur le feu et ajouter le riz.
Faire cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement toujours à feu doux.
Ajouter les laits et le zeste de citron.
Mélanger sans cette et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
Retirer du feu et laisser reposer à couvert 5 minutes avant de servir.
Bonne dégustation !
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
