RIZ AU LAIT FAÇON GRAND-MÈRE
Prisca Morjon
Préparation
5 min
5 min
Cuisson
20 min
20 min
Personnes
6
6
Coût
1,50 €* par personne
Ingrédients
- 75g de riz rond spécial dessert
- 1L d’eau
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200g de lait concentré sucré
- 300ml lait concentré non sucré
- Zeste d’un citron vert
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café d’extrait de muscade
- 50g de raisins secs
Préparation
Mettre les raisins à tremper dans l’extrait de vanille et un
peu d’eau.
Disposer la gousse de vanille fendue en deux, la cannelle, le zeste de citron et la muscade dans l’eau.
Ajouter le riz et porter à frémissement et laisser mijoter 10 à 15 minutes en mélangeant régulièrement.
Ajouter les laits. Mélanger sans cesse et laisser cuire à feu doux 15 minutes à feu doux.
Retirer du feu et laisser reposer à couvert 10 minutes avant de servir avec les raisins secs égouttés.
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
