GASPACHO VERT A LA MENTHE
Prisca Morjon
10 minutes
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4
Quelques feuilles d’épinards
Quelques feuilles de menthe fraîche
1 concombre
1/2 avocat mûr
½ courgette
½ citron
2 gousses d’ail
3 branches de persil frais
2 pincées de sel
1 pincée de poivre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
25cl d’eau glacée
Quelques glaçons
Laver soigneusement les légumes et les aromates.
Peler et dégermer l’ail.
Effeuiller les branches d’épinard.
Peler, épépiner le concombre et le couper en cubes.
Prélever la chair de l’avocat et la couper en cubes.
Mixer tous les ingrédients. Ajouter l’eau, le jus de citron, le sel, le poivre, l’huile d’olive et les glaçons.
Dresser avec quelques topping de votre choix.
Servir très frais
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
