Salade gourmande
Prisca Morjon
5 min
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4 personnes
Pour la salade
– 1 sachet de laitue prête à l’emploi
– ½ sachet de carotte râpée prête à l’emploi
– 100g de cube de thon mariné
– 1 cuillère à soupe de farine de manioc
– 2 œufs
– 4 champignons crus
– 1 banane plantain
– 1 tomate
– 100g de lentilles vertes cuites
– 20g d’amandes
– ½ bouquet de persil frais haché
Pour la vinaigrette légère
– 2 gousses d’ail écrasées
– Sel et poivre
– Huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
– 20 cl de crème liquide végétale
Rincer les champignons à l’eau.
Les sécher soigneusement et les couper en 4.
Cuire les œufs à l’eau bouillantes.
Couper la tomate en quartiers.
Couper la banane en rondelles et la frire.
Enrober les dés de poisson de farine de manioc et faire frire.
Dresser la salade avec les différents composants.
Réaliser la vinaigrette légère en mélangeant les ingrédients.
Bon appétit !
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
