TARTINE DE SALADE DE PORC
Prisca Morjon
Préparation
10 min
10 min
Cuisson
/
/
Personnes
4
4
Coût
1,50 €* par personne
Ingrédients
- 1 pot de chiquetaille de porc
- 1 zakari nature
- 100g de salade de wakamé
- 2 branches de persil frais
- 25g de graines germées
- Quelques feuilles de moringa
- ½ christophine cuite à la vapeur
- 1 cuillère à café de pâte d’ail
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 piments végétariens
- Sirop de piment fort
- Sel et poivre
Préparation
Détailler le zakari en tranches.
Réaliser la sauce en mélangeant la moutarde, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre.
Détailler la christophine en cubes et assaisonner de vinaigrettes.
Dresser le zakari en superposant la sauce à la moutarde puis la chiquetaille de porc, les cubes de christophine, le wakamé, les graines germées, le moringa et le piment végétarien haché.
Finir avec le sirop de piment fort et le persil frais.
Servir avec une délicieuse salade fraîche.
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
