BROWNIE AU TOLOMAN ET AU NOUGAT PAYS
Prisca Morjon
10 min
20 min
6 à 8
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 120g de beurre
- 35g de farine de manioc
- 75g de toloman
- 1 cuillère à café de vanille
- ½ cuillère à café de cannelle en poudre
- 100g de sucre de canne
- 4 œufs
- 1 tablette de nougat pays
- 50g de cacahuètes torréfiées
Préchauffer le four à 160°C.
Beurrer un moule à gâteau carré ou le chemiser avec du papier sulfurisé.
Faire fondre le chocolat et le beurre quelques secondes au micro-ondes ou au bain marie.
Blanchir les œufs et le sucre. Ajouter la vanille et la cannelle.
Ajouter le mélange beurre/chocolat fondu. Fouetter.
Verser le toloman, la farine de manioc et le bicarbonate.
Hacher grossièrement le nougat pays.
Disposer la moitié du nougat pays dans le fond du moule. Verser la pâte par-dessus puis disposer le reste du nougat pays et les cacahuètes.
Enfourner 20 à 25 minutes à 160°C.
Laisser refroidir avant de démouler puis couper en carré.
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
