POKÉ BOWL
Prisca Morjon
Préparation
20 min
20 min
Cuisson
Personnes
4
4
Coût
4,5* par personne
Ingrédients
- 300 g de filet de loup
- 50g de riz cuit froid
- Crudités et fruits variées selon votre goût
- 1 citron vert
- 2 piments végétariens
- ½ oignon
- Persil frais
- 3 cuillère à soupe de lait de coco
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Sel et Poivre
- Baie rose
Préparation
Préparer le tartare de poisson coupé en dés en l’assaisonnant avec l’huile, la sauce soja, le lait de coco, l’oignon, le persil frais, les piments hachés, le jus de citron, le sel et le poivre.
Laver, peler et couper tous les légumes et les fruits.
Servir le plat joliment avec le riz, le poisson et les légumes et fruits sélectionnés.
Arroser d’huile de sésame et de sauce soja pour finir.
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
