CRÈME AUX OEUFS
Prisca Morjon
Préparation
30 min
30 min
Cuisson
35 min
35 min
Personnes
4
4
Coût
0,75* par personne
Ingrédients
- 3 œufs
- 50cl de lait entier
- 1 gousse de vanille
- 50g de sucre de canne
- 2 anis étoilées
Préparation
Préchauffer le four à 160°C.
Fendre la gousse de vanille en deux.
Dans une casserole faire bouillir le lait, le sucre, l’anis étoilé et la vanille.
Laisser infuser à feu doux pendant 5 minutes.
Oter du feu et réserver.
Dans un saladier battre les œufs puis verser le lait chaud parfumé en fouettant énergiquement.
Reprendre la cuisson de la préparation à feu doux durant 10 minutes en fouettant sans cesse.
Verser le mélange dans un ramequin adapté au four. Cuire au bain-marie durant 30 minutes.
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
